Inspiration Backen - Unser täglich Brot
Do., 05. Okt.
|Herrsching am Ammersee
Das Brot ist eines unserer wichtigsten Nahrungsmittel und fester Bestandteil unserer Ernährungskultur. Aber was macht unser „täglich Brot“ auch zu einem wertvollen und gesunden Lebensmittel?
Zeit & Ort
05. Okt. 2023, 18:00 – 21:30
Herrsching am Ammersee, Herrsching am Ammersee, Deutschland
Über die Veranstaltung
Inspiration Ernährung - Brot backen
mit Florian Reistle - Heilpraktiker, Diätassistent & Koch
Anmeldung über die VHS Starnberg-Ammersee mii diesem Link
Das Brot ist eines unserer wichtigsten Nahrungsmittel und fester Bestandteil unserer Ernährungskultur. Aber was macht unser „täglich Brot“ auch zu einem wertvollen und gesunden Lebensmittel? In diesem Kurs erfahren Sie, welchen Einfluss Mehl, Triebmittel und Hitzeart auf die Brotqualität haben, wie Sie es selbst bei überschaubarem Aufwand herstellen können und woran Sie qualitativ hochwertiges Brot erkennen können. Jeder TeilnehmerIn bereitet seinen eigenen Hauptteig mit der einfachen „Schlagbrot-Technik“zu. Ein Mittagsimbiss - Pizza gebacken in der Vorhitze des Backofens - rundet das Backerlebnis ab.
Das wird geboten:
Teigansatz mit Hefe freiem Backferment