Inspiration Backen - Unser täglich Brot
Sa., 14. Okt.
|Germering
Das Brot ist eines unserer wichtigsten Nahrungsmittel und fester Bestandteil unserer Ernährungskultur. Aber was macht unser „täglich Brot“ auch zu einem wertvollen und gesunden Lebensmittel?
Zeit & Ort
14. Okt. 2023, 10:00 – 13:30
Germering, Planegger Str. 9, 82110 Germering, Deutschland
Über die Veranstaltung
Inspiration Backen - Unser täglich Brot
mit Heilpraktiker, Diätassistent & Koch Florian Reistle
Anmeldung über die VHS Germering: hier klicken für den Link
Das Brot ist eines unserer wichtigsten Nahrungsmittel und fester Bestandteil unserer Ernährungskultur. Aber was macht unser „täglich Brot“ auch zu einem wertvollen und gesunden Lebensmittel? In diesem Kurs erfahren Sie, welchen Einfluss Mehl, Triebmittel und Hitzeart auf die Brotqualität haben, wie Sie es selbst bei überschaubarem Aufwand herstellen können und woran Sie qualitativ hochwertiges Brot erkennen können. Jeder TeilnehmerIn bereitet seinen eigenen Hauptteig mit der einfachen „Schlagbrot-Technik“zu. Ein Mittagsimbiss - Pizza gebacken in der Vorhitze des Backofens - rundet das Backerlebnis ab.
Das wird geboten:
Teigansatz mit Hefe freiem Backferment